아로니아 생과 먹는 방법

아로니아의 인기가 정말 좋습니다. 그 이유는 항암 작용, 피부미용, 눈 건강, 정력 증진, 뇌 건강, 혈관질환 예방, 다이어트, 면역력 향상 등등 강력한 효능을 가지고 있기 때문입니다. 떫은맛을 가지고 있는 아로니아 생과 먹는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

아로니아 잼

1. 먼저 물에 아로니아를 2번 정도 씻어냅니다. 그리고 물을 뺀 후 믹서기에 갈아줍니다.
2. 갈린 아로니아를 냄비에 넣습니다. 설탕 또한 1:1 비율로 넣어줍니다.
3. 약불에 천천히 끓여줍니다. 흐르는 물이 아닌 약간의 점도가 생길때 까지 저어주며 끓입니다.
4. 식힌 후 빈병에 담아 보관해줍니다.

연습삼아 적은 양의 아로니아로 만들어보시기를 권합니다. 감 잡으신 후 대량으로 넣어 만들어 보관하시기 바랍니다. 아로니아는 40도 이상에서 영양소가 파괴된다고 하니 잼보다는 아래의 아로니아 청, 주스 만드는 법도 함께 보시기 바랍니다.

 

아로니아 청

1. 아로니아를 베이킹소다를 이용해 세척해준 후 물기를 말려줍니다.
2. 말린 아로니아와 설탕(1:1)을 준비합니다.
3. 준비한 설탕 80% 정도만 아로니아와 함께 볼에 넣어주고 믹서기에 갈아줍니다.
4. 갈린 아로니아를 소독된 병에 넣어줍니다.
5. 남은 설탕을 아로니아 위에 덮어 준 후 뚜껑을 닫고 3개월 냉장 숙성 시킵니다.

3개월 후에 숙성된 아로니아 청은 물에 희석해 드시거나 요거트, 우유와 함께 섞어 드셔주시면 굉장히 좋습니다.

 

 

 

아로니아 주스

1. 아로니아 20~30알을 준비해 베이킹소다 또는 식초에 5분 정도 담가 두고 깨끗히 세척해줍니다.
2. 아로니아, 바나나, 꿀, 생수 한컵 반 정도를 넣어주고 믹서기에 갈아줍니다.
3. 이외에 각자 취향에 따라 우유, 요거트, 얼음 등을 넣어 드셔도 좋습니다.

아로니아는 몸에 좋지만 과하게 먹으면 부작용이 오기도 하니 하루 권장량인 20 ~ 30알만 드셔주시기 바랍니다. 혈관에 좋은 아로니아는 당뇨 환자 분들에게 좋습니다. 식이 요법과 함께 꾸준한 운동을 해주신다면 이러한 행동들이 만병통치약이 된다는 걸 의심치 않습니다.